Veganlık, et, süt ürünleri, yumurta ve bal dahil olmak suretiyle bütün hayvansal ürünleri dışlayan nebat bazlı bir rejimdir. Veganlar ek olarak kıyafet, kozmetik ve öteki amaçlar için hayvansal mamüller kullanmaktan kaçınırlar.
İnsanların vegan olmayı seçmesinin birçok sebebi vardır. Birtakım insanoğlu bunu ahlaki nedenlerle yapar, hayvanları yemek için sömürmenin ve öldürmenin yanlış olduğuna inanır. Ötekiler çevresel nedenlerle vegan olur, şu sebeple hayvancılık iklim değişikliğine büyük katkıda bulunur. Bazıları ise sıhhat nedenleriyle vegan bir rejim benimser, şu sebeple vegan bir rejim gıda ve antioksidan açısından varlıklı olabilir ve kalp hastalığı, aşırı kiloluluk ve muayyen kanser türleri riskinin azalması benzer biçimde bir takım sıhhat yararıyla ilişkilendirilmiştir.
Vegan bir rejim benimsemeyi düşünüyorsanız, bilmenizde fayda olacak birkaç şey var. ilk olarak, kafi gıda aldığınızdan güvenli olmak önemlidir, şu sebeple vegan bir rejim B12 vitamini ve demir benzer biçimde muayyen besinler açısından tamamlanmamış olabilir. İkinci olarak, vegan yemekler çoğu zaman geleneksel et bazlı yiyeceklerden değişik malzemeler ve pişirme şekilleri gerektirdiğinden, pişirme alışkanlıklarınızı ayarlamanız gerekebilir. Üçüncüsü, veganlık ana akım bir rejim olmadığından ve arkadaşlarınızdan ve ailenizden birazcık direnme görebileceğinizden, birtakım toplumsal zorluklara hazırlıklı olmanız gerekebilir.
Bu zorluklara karşın veganlık ödüllendirici bir hayat seçimi olabilir. Daha ahlaki, daha sürdürülebilir ve daha sıhhatli bir halde hayata devam etmenin bir yolu olabilir. Veganlık ile alakalı daha çok data edinmekle ilgileniyorsanız, çevrimiçi ve kütüphanelerde birçok kaynak mevcuttur. Ek olarak vegan gruplarından ve topluluklarından da yardımcı alabilirsiniz.
| Hususiyet | Veganlık | Bitki bazlı beslenme |
|---|---|---|
| Hayvansal ürünlerden kaçınma | Evet | Evet |
| Tam, nebat bazlı gıdalara odaklanın | Evet | Evet |
| Potansiyel sıhhat faydaları | Birtakım kronik rahatsızlık riskini azaltabilir | Birtakım kronik rahatsızlık riskini azaltabilir |
| Çevresel sürdürülebilirlik | Etraf üstünde pozitif bir tesir yaratabilir | Etraf üstünde pozitif bir tesir yaratabilir |
II.Vegan
Veganlık, et, süt ürünleri, yumurta ve bal benzer biçimde bütün hayvansal ürünleri dışlayan nebat bazlı bir rejimdir. Veganlar ek olarak deri, kürk ve yün benzer biçimde hayvanlardan elde edilmiş ürünleri kullanmaktan kaçınırlar.
İnsanların vegan bir hayat tarzını benimsemeyi seçmelerinin birçok sebebi vardır. Birtakım insanoğlu bunu ahlaki nedenlerle yapar, hayvanları yemek için sömürmenin ve öldürmenin yanlış olduğuna inanır. Ötekiler bunu çevresel nedenlerle yapar, şu sebeple hayvancılık iklim değişikliğine büyük katkıda bulunur. Ve yeniden ötekiler bunu sıhhat nedenleriyle yapar, vegan bir diyetin hayvansal mamüller içeren bir rejimden daha sıhhatli olduğuna inanır.
İster ahlaki, çevresel yahut sıhhat nedenleriyle vegan bir hayat seçimi benimsemeyi düşünün, başlamanıza destek olacak birçok kaynak mevcuttur. Kitaplar, internet sayfaları ve bloglar dahil olmak suretiyle muhtelif kaynaklardan vegan bir rejime iyi mi geçiş yapacağınıza dair tarifler, ipuçları ve öneriler bulabilirsiniz.
Vejetaryenlik
Vejetaryenlik, et, balık ve kümes hayvanlarını dışlayan bir rejimdir. Birçok değişik vejetaryen türü vardır, bunlar içinde şunlar bulunur:
Veganlar: Veganlar et, süt ürünleri, yumurta ve bal dahil olmak suretiyle hiç bir hayvansal ürünü tüketmezler.
Lakto-vejetaryenler: Lakto-vejetaryenler süt ürünleri tüketirler sadece et, balık yahut kümes hayvanı tüketmezler.
Ovo-vejetaryenler: Ovo-vejetaryenler yumurta tüketirler sadece et, balık yahut kümes hayvanı tüketmezler.
Pesketaryenler: Pesketaryenler balık tüketirler sadece et yahut kümes hayvanı tüketmezler.
Vejetaryenler çoğu zaman ahlaki, çevresel yahut sıhhat nedenleriyle bu rejimi benimsemeyi tercih ederler.
IV. Bitki bazlı beslenme
Bitki bazlı rejim, meyveler, sebzeler, tam tahıllar ve baklagiller benzer biçimde temel olarak nebat bazlı besinlerden oluşan bir rejimdir. Et, süt ürünleri, yumurta ve bal benzer biçimde hayvansal ürünleri hariç meblağ yahut en aza indirir.
Bitki bazlı rejimler, daha çok insanoğlunun hayvancılığın çevresel ve ahlaki etkilerinin farkına varmasıyla giderek daha popüler hale geliyor. Ek olarak, nebat bazlı diyetlerin hayvansal mamüller içeren diyetlerden daha sıhhatli olabileceğine dair giderek artan bir delil grubu var.
Bitki bazlı beslenmenin yararlarından bazıları şunlardır:
- Kalp hastalığı, nüzul, tip 2 diyabet ve birtakım kanser türlerinin riskini azaltır
- Düşük tansiyon ve kolesterol seviyeleri
- Kan şekerinin daha iyi denetim edilmesi
- Artan enerji seviyeleri
- Kilogram kaybı
- İnflamasyon riskinin azalması
- İyileştirilmiş ruh hali ve bilişsel işlev
Bitki bazlı beslenmeyi düşünüyorsanız aklınızda bulundurmanız ihtiyaç duyulan birkaç şey var.
- İhtiyacınız olan bütün gıdaları aldığınızdan güvenli olmak için muhtelif nebat bazlı gıdalar yediğinizden güvenli olun.
- Beslenmenizde büyük değişimler yapmadan ilkin doktorunuzla görüşün.
- Yavaşça başlayın ve zaman içinde yediğiniz nebat bazlı gıdaların miktarını kademeli olarak artırın.
Bitki bazlı bir rejime başlamanıza destek olacak kitaplar, internet sayfaları ve yiyecek kitapları benzer biçimde birçok kaynak mevcuttur. Ek olarak çevrimiçi topluluklardan ve gruplardan da yardımcı alabilirsiniz.
V. Hayvan hakları
Hayvan hakları, hayvanların insanoğlu tarafınca sömürülmemesi yahut zarar görmemesi gerektiği inancıdır. Veganlar çoğu zaman bu inancı benimser ve hayvanlara saygılarını göstermenin bir yolu olarak hayvansal mamüller tüketmekten kaçınırlar.
Hayvan hakları lehine birçok argüman vardır. Birtakım insanoğlu hayvanların insanlarla aynı etik statüye haiz olduğuna ve bu yüzden meta olarak görülmemesi gerektiğine inanır. Ötekiler hayvanların kırılgan varlıklar bulunduğunu ve onlara acı yahut ızdırap çektirmenin yanlış bulunduğunu savunur.
Hayvan hakları hareketi son yıllarda ivme kazanıyor ve artık hayvanların refahını desteklemek için çalışan bir takım kurum var. Veganlar hayvansal mamüller tüketmemeyi, hayvan hayır kurumlarına bağışta bulunmayı ve hayvan koruma yasalarını savunmayı seçerek hayvan hakları hareketini destekleyebilirler.
VI. Zulümden uzak
Cruelty-free, hayvanlar üstünde kontrol edilmeyen ürün ve hizmetleri tarif etmek için kullanılan bir terimdir. Buna yemek, kozmetik, kıyafet ve ev ürünleri dahil olabilir.
İnsanların zulüm içermeyen mamüller satın almayı seçmesinin birçok sebebi vardır. Birtakım insanoğlu hayvanların refahı hikayesinde kaygı duyarken, ötekiler zulüm içermeyen mamüllerin sağlıkları için daha iyi olduğuna inanır.
Zulüm içermeyen ürünleri bulmanın birçok yolu vardır. Bir ürünün hayvanlar üstünde kontrol edilmediğini yayınlayan bir sertifika işareti olan Leaping Bunny logosunu arayabilirsiniz. Ek olarak, zulüm içermeyen bir politikaları olup olmadığını görmek için bireysel şirketlerin internet sayfalarını de denetim edebilirsiniz.
Hayvanlar için ayrım yaratmanın mükemmel bir yolu zulüm içermeyen mamüller satın almaktır. Ek olarak hayvanların refahını önemsediğinizi ve hayvanlar üstünde kontrol yapmayan şirketleri desteklemek istediğinizi gösterir.
VII. Sürdürülebilir hayat
Sürdürülebilir hayat, insan faaliyetlerinin etraf üstündeki tesirini en aza indirmeyi amaçlayan bir hayat biçimidir. Karbon ayak izimizi azaltmaktan daha azca et yemeye kadar oldukça muhtelif uygulamaları kapsar. Veganlık, mühim bir çevresel etkiye haiz olan hayvansal ürünlere olan ihtiyacı ortadan kaldırdığı için sürdürülebilir hayat için organik bir uyumdur.
Hayvancılık, iklim değişikliğinin, su kirliliğinin ve ormansızlaşmanın biri olan sebeplerinden biridir. Hayvancılık üretimi büyük oranda arazi, su ve enerji gerektirir ve mühim oranda sera gazı üretir. Veganlar, nebat bazlı bir rejim yemeyi seçerek çevresel etkilerini azaltmaya ve daha sürdürülebilir bir geleceğe katkıda bulunmaya destek olabilirler.
Veganlığın çevresel faydalarının yanı sıra bir takım sıhhat faydası da vardır. Bitki bazlı bir rejim lif, vitamin ve mineral açısından zengindir ve kalp hastalığı, nüzul, tip 2 diyabet ve birtakım kanser türlerinin riskini azaltma dahil olmak suretiyle bir takım sıhhat faydasıyla ilişkilendirilmiştir.
Sürdürülebilir hayat ve veganlık ile alakalı daha çok data edinmek istiyorsanız, çevrimiçi olarak birçok kaynak mevcuttur. Vegan Society, nebat bazlı bir diyetin çevresel yararları da dahil olmak suretiyle veganlığın bütün yönleri ile alakalı data içeren kapsamlı bir internet sayfasına haizdir. Internet sayfası ek olarak, tarifler, ipuçları ve vegan bir hayat tarzına iyi mi geçiş yapılacağına dair öneriler içeren parasız bir vegan başlangıç seti sunmaktadır.
Vegan beslenmenin yararları
Vegan beslenmenin sağlığınız açısından pek oldukça faydası vardır, bunlardan bazıları şunlardır:
- Kalp hastalığı riskinin azalması
- Düşük kolesterol seviyeleri
- Kan şekerinin daha iyi denetim edilmesi
- Birtakım kanser türlerinin riskinin azalması
- Artan enerji seviyeleri
- İyileştirilmiş cilt sağlığı
- Kilogram kaybı
- Kronik rahatsızlık riskinin azalması
Bu sıhhat yararlarına ayrıca, vegan bir rejim, hayvansal mamüller içeren bir rejimden daha etraf dostu olabilir. Hayvancılık, sera gazı emisyonlarına, su kirliliğine ve ormansızlaşmaya büyük katkıda bulunur. Bitki bazlı bir rejim yemeyi seçerek, etraf üstündeki etkinizi azaltmaya destek olabilirsiniz.
Vegan bir rejim benimsemeyi düşünüyorsanız, geçişi kolaylaştırmak için yapabileceğiniz birkaç şey var. Evvela, vegan bir diyetin sizin için doğru olduğu için güvenli olmak için doktorunuzla görüşün. İkinci olarak, haftada bigün eti kesmek yahut süt ürünlerini nebat bazlı alternatiflerle değişiklik yapmak benzer biçimde diyetinizde minik değişimler yaparak başlayın. Üçüncüsü, çevrimiçi yahut topluluğunuzdaki öteki veganlardan yardımcı alın.
Vegan olmak büyük bir karardır, sadece hayatınızda verebileceğiniz en iyi kararlardan biri olabilir. Vegan bir rejim, sağlığınızı, çevreyi ve hayvanların hayatlarını iyileştirebilir.
IX. Vegan beslenmeye iyi mi geçilir?
Vegan beslenmeye geçiş büyük bir değişim olabilir, sadece mutlaka yapılabilir bir değişikliktir. Geçişi sorunsuz bir halde yapmanıza destek olacak birkaç ipucu:
- Yediğiniz hayvansal mamüllerin miktarını kademeli olarak azaltarak başlayın. Bu, vücudunuza değişime ahenk sağlaması için süre tanıyacak ve ek olarak hangi hayvansal ürünleri en oldukça özlediğinizi belirlemenize destek olacaktır.
- İhtiyacınız olan bütün gıdaları aldığınızdan güvenli olmak için muhtelif nebat bazlı yiyecekler yediğinizden güvenli olun. Birtakım iyi protein kaynakları içinde fasulye, mercimek, tofu ve tempeh bulunur.
- Yeni tarifler denemekten korkmayın. Dışarıda pek oldukça leziz vegan yiyecek var, bu nedenle beğeneceğiniz birtakım şeyler bulacağınızdan güvenli olabilirsiniz.
- Öteki veganlardan yardımcı alın. Aynı geçişi icra eden öteki insanlarla irtibat kurabileceğiniz birçok çevrimiçi toplum ve yardımcı grubu mevcuttur.
Vegan rejime geçiş yapmak, sağlığınızı, çevreyi ve hayvanların hayatlarını iyileştirmenin mükemmel bir yolu olabilir. Birazcık planlama ve destekle, geçişi sorunsuz ve başarıya ulaşmış bir halde gerçekleştirebilirsiniz.
S: Veganlık nelerdir?
A: Veganlık, et, süt ürünleri, yumurta ve bal tüketimi de dahil olmak suretiyle her türlü hayvan sömürüsü ve zulmünü dışlamayı amaçlayan bir hayat tarzıdır.
S: İnsanlar niçin vegan olmayı seçiyor?
İnsanların vegan olmayı seçmesinin birçok sebebi vardır; bunlar içinde hayvanlara yönelik muameleyle alakalı ahlaki kaygılar, hayvancılığın gezegen üstündeki etkisiyle alakalı çevresel kaygılar ve hayvansal mamüllerin tüketimiyle alakalı sıhhat kaygıları yer alır.
S: Vegan beslenmenin yararları nedir?
Vegan bir rejim, kalp sağlığının iyileştirilmesi, birtakım kanser türlerinin riskinin azaltılması ve daha düşük tansiyon benzer biçimde bir takım yarar sağlayabilir. Vegan rejimler ek olarak hayvansal mamüller içeren rejimlere nazaran doymuş yağ ve kolesterol açısından daha düşüktür.
S: Vegan beslenmenin zorlukları nedir?
Vegan rejiminin bir zorluğu, dışarıda yiyecek yerken vegan dostu seçenekler bulmanın daha zor olabilmesidir. Bir öteki güçlük ise vegan diyetlerinin hayvansal mamüller içeren diyetlerden daha pahalı olabilmesidir.
S: Vegan beslenmeye iyi mi geçiş yapabilirim?
Vegan rejime geçişin birçok yolu vardır. Birtakım insanoğlu geçişi kademeli olarak yapmayı seçerken, ötekiler geçişi bir kerede yapar. Yiyecek kitapları, internet sayfaları ve bloglar dahil olmak suretiyle vegan rejime geçişinize destek olacak birçok kaynak mevcuttur.
0 Yorum